Månedsarkiv: december 2015

Status 2015

Økonomien

Efter er årrække med nedtur, tror man ikke at det kan blive værre. Men nu ved jeg, at der ikke er en nedre grænse for nedtur. I 2015 har jeg bevæget mig på den absolut nedre grænse – med fare for at ryge derned, hvor man ikke kommer op igen. Jeg røg ind i det såkaldte ressourceforløb og blev dømt for syg til at få sygedagpenge. Bruttonedgang på mere end 6000,- om måneden – eller 72000,- om året. Det er en voldsom nedgang fra understøttelse. På godt et halvt år en lønnedgang fra 24000,- til 8000,- vel at mærke netto udbetalt! 16000,- nedgang pr måned  – 192000,- pr år. Det betyder, at vi er nødt til at sælge huset. Med et kontant underskud på mere end 170000,- samt at vi har mistet hele vores investering i huset, et samlet tab på mere end 1 million. Vores sikkerhed for en fornuftig pension. Lidt positivt er der dog. Banken er indstillet på at godkende os til et mindre hus med en pris på under 1 million – det kan vi klare på baggrund af fornuftige pensionsopsparinger. Så på den front er der lidt lys forude.

Helbreddet

Den fysiske del har være helt OK. Selvfølgelig har der været de sædvanlige småskavanker, som ondt i ryggen og diverse infektioner. Jeg fik også en voldsom omgang eksem – først i ansigtet, men derefter over hele kroppen. Det skulle angiveligt være udløst af stress. Men medicinsk shampoo hjalp, specielt i ansigtet. Og så hjalp det at lade være med at vaske sig med sæbe. Har hidtil brugt sæbe med lotion – det er helt slut. Så nu vasker jeg mig de kritiske steder med neutral sæbe, og resten af kroppen skylles. Sådan – eksem er væk!

Psykisk har året været en alvorlig rutchebane tur. Året startede med depression i udbrud – og derefter angst, med voldsomme angstanfald. I løbet af foråret kom der mere ro på, men efter sommer gik det lodret ned, da jeg kom i kløerne på jobcenter. Heldigvis blev jeg bevilliget 13 timer hos psykolog – og her mødte jeg et virkelig professionelt menneske, der virkelig formåede at hjælpe mig. Efter forløbet på 13 uger havde jeg det så godt, at jeg raskmeldte mig og er nu jobsøgende og har nu været raskmeldt i næsten 2 måneder. Jeg søger jobs, men er blevet klar over, at det på alle måder er svært. Alene processen – jeg har reelt ikke skrevet en ansøgning i 34 år – og jeg kan mærke at man forventer noget helt andet end jeg kender til. Men nu klør jeg på det næste halve års tid – jeg tror ikke rigtig på at man vil ansætte en på 61 år – der har gået ledig i snart 2 år – og skal have max løn. Og som lider af PTSD.
Jeg oplevede på et møde i fagforeningen, at en kollega, på grund af dårlig ryg, kun kunne søge jobs uden belastning af ryggen. Jeg var ikke modig nok til at melde ud at jeg lider af en anerkendt arbejdsskade – depression – og PTSD. og jeg ved at det er ganske få job jeg kan klare, men håber dybest set at det næste halve år går hurtigt, og at jeg ikke havner i noget jeg ikke kan klare.

Jeg har fortsat problemer med koncentration, hukommelse og søvnmønster. Stadig mere træt end godt er. Drikker for mange bajere. Selvmedicinering 🙂 Og så har jeg haft nogle seriøse angstanfald….. Min daværende psykolog forklarede det med ganske få ord: Det sker når du føler at du mister kontrollen, når du ikke kan overskue nutiden og den nærmeste fremtid – og du føler at andre har taget magten over dit liv.
Men jeg har fået mere overskud i haven – hvor det meste er nået. Jeg bager mere og mere og udvikler min bageteknik.
Og så laver jeg mere og mere mad og føler stor glæde ved at arbejde med bagning og madlavning.
Og så har jeg været ude og fiske 2 gange efter mange års pause.  Og i 4 måneder fik jeg gang i cyklen og fik kørt nogle lange ture – i perioder mange ture og rigtig mange kilometer. Har været til 13 koncerter i år og haft nogle kæmpe oplevelser. Nogle vil kalde det selvmedicinering – og jeg er til dels enig. Men det har været kæmpeoplevelser – alle koncerter!

Året “ferier” på Bornholm og i Sverige blev i 2015 reduceret til meget lidt – 2 lange weekender blev det til. Fordi man som sygemeldt, IKKE MÅ tage på ferie.

 

Fremtiden

Ligger ganske få måneder fremme. At gå på efterløn uden flere skader. At sælge huset og finde et mindre. At få ro på livet efter en alt for voldsom afsked med arbejdslivet. Men der er også dukket ting op der peger fremad i mit hverdagsliv og som jeg helt sikkert vil og skal dyrke noget mere. Først og fremmest et stabilt og fredeligt daglig, som rammen omkring de ting der giver glæder og perspektiv.

Jeg udskriver ingen nytårsløfter, men har nytårsønsker

Det helbredsmæssige

  1. Først og fremmest skal jeg sikkert ud af arbejdslivet uden flere skrammer.
  2. Så skal jeg have gang i cyklen igen
  3. Væk med nikotin misbruget – hvis ikke – nedsættes markant
  4. Nedsætte øl forbruget

Det rekreative

  1. Tage på ferie på Bornholm og i Sverige

 

Else

Tilbage i perioden 74-77 var jeg ansat som praktisk medhjælper i en børnehave. Faktisk er det så længe siden, at der stadig var åbent om lørdagen. Og jeg smadrede rotter på børnehavens legeplads. Så vidt jeg husker var min ugentlige arbejdstid på 42 timer om ugen. Den gang var der noget der hed Barneplejerske, og det var sådan en jeg kom til at arbejde sammen med. Et elskeligt mennesker, Else, som havde passet mig da jeg var 3- 6 år. Jeg husker ikke præcist hvornår det skete, men en reform betød at barneplejersker ikke havde uddannelse nok til at arbejde i børnehave. Else havde den 1 årige barneplejerskeruddannelse. Hun blev til overs og man måtte finde ud af hvad man ville med hende, da man ikke kunne fyre hende. Derfor blev hun den første støttepædagog! Og fik til opgave at tage sig af et barn som alle opfattede som åndsvag (datidens udtryk) Uden forudsætninger blev Else sat på opgaven – uden anden mulighed end at side på personalestuen med barnet. Efterhånden gik det op for Else, at barnet havde særlig evner. Else havde prøvet med forskellige former for spil og opgaver. Og det viste sig at barnet, modsat af alle de andre børn  i gruppen, kunne læse og regne på at højt niveau uden noget egentligt sprog. Her mødte jeg den første autist, som indtil da var henvist til en opfattelse som åndsvag, der gik rundt på legepladsen og åd nedfaldsfrugt – og det eneste vi gjorde var at sikre, at hun ikke åd sten og grus. Intet andet.
Men med den indsigt Else havde, fik barnet en langt bedre prognose, end man havde turdet håbe. Barnet havde ganske enkelt et potentiale, der nærmest var ukendt.
Barnet endte som velfungerende i et beskyttet behandlingsmiljø – og er der så vidt jeg ved endnu. Men Else efterfølgende blev presset ud af området på grund af manglende uddannelse. Else lever sikkert ikke mere, men hun gjorde en forskel – og oplevede at blive underkendt på det groveste. Fordi man nu havde lavet en ny reform på området. I min lange karriere har jeg aldrig oplevet nogen der gjorde så stor en forskel. Else var bare et vidunderligt menneske – helt almindelig- med forklæde – uden den store uddannelse – uden alle de “rigtige” udtryk. Else var bare Else – med en enorm menneskelig indsigt – men hun havde ikke den rigtige uddannelse. Men med indsigt og masser af erfaring. Jeg har aldrig siden mødt Else. Min vej gik over uddannelse og ambitiøs karriereplanlægning. Modsat Else – der bare var den bedste! Men det var åbenbart ikke altid godt nok. Historien gentager sig – desværre

Gule ærter

Det er mere end 15 år siden jeg har lavet gule ærter. Gule ærter har et rigtig dårligt rygte: den er så tyk at den skal skære med kniv – og det fede flæsk er ulækkert. Jeg synes at gule ærter er en rigtig herreret. I går gik jeg i gang, for Gule ærter skal IKKE skæres med kniv. Gule ærter er en grøntsagssuppe baseret på kogningen af kogeflæsk og medister – og det smager himmelsk. Sådan starter du:

Kogeflæsk ca et kgDSC_0017
Medister ca et kg
En bakke bacontern

Svits en bakke bacon tern indtil baconfedtet dækker grudens bund og tilsæt masser af frisk Timian. Brun kogeflæsket 5 minutter på hver side i denne blanding. Tilsæt herefter 3 liter bouillon (kogt på 4 suppe terninger).
Bring i kog – og skal så simre 2 timer under låg. Der skummes jævnligt for urenheder.

Mens kogeflæsket simre forbereder du grøntsagerne:
300 gr kartofler i tern
300 gr selleri i tern
300 gr gulerødder i tern
300 gr porrer i skiver

2 store løg hakket i tern.

Efter en times simren tilsættes løgene. Herefter lægges medisteren i gryden og koger med 5-7 minutter og tages derefter fra. Efter 2 timers simren tages kogesflæsket op og alle grøntsagerne tilsættes. Koges op og simre en halv times tid – og herefter tilsættes Møllerens Gule Ærter. Til denne portion brugte jeg 6 dl Møllerens. Og fik en relativt tynd “Suppe”. Koges ca. 10 minutter og er nu klar til servering med medisteren – kogeflæsket – brød og snaps.

DSC_0016

Det smager SÅ godt!

 

Afslag

Det skal jeg lære at forholde mig til. Har søgt mit første job i 20 år og fik afslag. Tænkte at jeg med min erfaring som det mindste burde være indbudt til en samtale. Men fik i stedet en mail: Tak for din ansøgning . . . . Igen et af livets mange små slag. På en eller anden måde synes jeg at jeg har så meget med mig, at jeg naturligvis skal have det job jeg søger. MEN jeg fylder 61 om 1½ måned og det grå guld er vist gået af mode. I stedet skal jeg på 14 dages jobsøgningskursus om en måned. Her skal jeg lære at skrive ansøgninger og så skal jeg hele tiden opdatere mit CV!!!
Jeg skal lære at have det rigtige tøj på og have rene negle. Tror ikke det hjælper en skid, at jeg renser negle og tager mit pæneste tøj på. Jeg er stadig 61 og der er masser af yngre kræfter der presser på. Og selvom jeg godt kunne bruge pengene fra et job, er der nok andre der har mere brug for et job og penge end jeg har.

Brød

De brød vi spiser mest er:  Sigtebrød – Sønderjysk og Krydderboller. Alle er relativt lyse brød, men jeg har forstærket dem på fibersiden med grovvalsede havregryn. Jeg sørger for at havregrynene er blødt helt op. For der er rigtig mange, specielt mænd og børn de ikke kan lide det grove brød. På denne måde opdager de det ikke, men får rigtig mange fibre med brødet. Det samme gælder hvis du vil have kerne i brødet. Sørg for at koge kernerne godt igennem. Så vil de være bløde og lækre i brødet. I går bagte jeg disse brød: I begge tilfælde er der tale om brød uden meget substans. Smagen er fremragende – og det ændre ikke ved at tilsætte en havregrød. Find de oprindelige opskrifter andetsteds på siden

Brød

Ansøgning

Er i gang med at skrive min første ansøgning i mere end 20 år. Selvom jeg i tiden måske har læst 1000 ansøgninger, synes jeg godt nok at det er svært at få sat ordentligt sammen. Er gennem årene blevet vant til at være temmelig skarp til at formulere mig skriftligt. Til gengæld har jeg ikke praktiseret det i de sidste 6 år, så det er lidt af en udfordring jeg står overfor. Men den skal løses i denne uge, så jeg rigtig kan søger jobs.

Råkost

2 revne gulerødder – et revet rødløg.
Røres med en spsk sennep – en spsk olivenolie – en tsk honning
Lidt salt og peber.

Det er en nem og meget lækker måde at få masser af grøntsager på-

Højbedene

Status på højbedene 2015. Fine kartofler, men ikke den store mængde. Gulerødderne blev mange og mange små.
Løgene blev ikke så store i år og et sent hold gav ikke så meget. Meget fine rødbeder – mere end vi kan bruge. Salat og persille som vi skal bruge – fint. Grønkål kom sent i gang, men står nu rigtig vinterflot og kan bruges de næste måneder. Sellerierne få sat, men de blev fine i år. Samlet status middel. Men hold da kæft hvor er det hyggeligt at pusle om det – se det gro – og lave god mad af produkterne.

Som noget nyt prøver vi hvidløg der har en helt anden cyklus. Alle de satte løg er kommet i gang – og jeg glæder mig specielt til den sort vi hentede på Bornholm. Meget gerne en sort vi fortsætter med.

Derudover har vi plantet en figen som vi købte på Bornholm – og også prøvet at sætte nogle figenkviste vi stjal i Gudhjem.

Flüte

En helt traditionel opskrift, som jeg giver et twist af lidt sund og lidt mere smag:

50 g gær                    
3 dl vand
3 spsk. olie
2 tsk. salt
500 g hvedemel

Rør gæren ud i vandet. Tilsæt salt og olie. Bland melet i lidt ad gangen, til dejen er tilpas. Ælt dejen godt, gerne i op til 15 minutter. Lad den hæve i ½ time. Form dejen til 3 lange flutes, der efterhæver 15 minutter. Pensl med vand og bag ved 225°C i 15 minutter. Pensl flutene med vand, når de kommer ud af ovnen.

Twistet bliver tilsætning af 1 dl havregryn kogt i 4 dl vand og tilsættes oregano – mit yndlingskrydderi. Derudover tilsætter jeg 2 tsk bageenzym

Lækre morgenboller

 

Krydderboller

De lækreste boller, der også kan bruges til kryddere

Nøste bage projekt må være at lave de lækreste ciabatabrød og boller

Musikkalender

Dan Baird ******
Thorbjørn Risager****
King King***
Dizzy Miss Lizzy****
Pink Floyd Projekt***
Queen Machine ****
Blackberry Smoke *******
En aften på Café Klin t******
AC/DC ******
Status Quo *****
Queen Machine ****
Billy Cross Band ****
Blackberry Smoke *******
The Record Company***
Thorbjørn Risager ****
Nicki Hill ******
Pink Floyd Projekt ***
2 X En aften på Café Klint ******
Jacob Dinesen ****
Jason Isbell *****
Del Barber ****
Dan Baird & Homemade Sin *******
Mike Tramp****
Thorbjørn Risager*****
BluesJam på STARS******
Thorbjørn Risager***
BluesJam 16***
Blackberry Smoke******
Biters***
Nikki Hill******
Jacob Dinesen*****
Johnny Madsen*****
Tamra Rosanes ***
Lobo Lee *****
TOTO*******
Runrig****
Jacob Dinesen*****
KongeRock II ****
Mike Zito*****
Magtens Korridor ***
BluesJam #25 ******
Shawn Holt ****
Jes Holtsø mf **
Krølle Erik **
Jason Isbell*******
Honky Tonk Goose ***
Dan Baird ******
Pink Floyd P ****
JuleBluesJam******
Brian Downey's *****
Holtsø/Wittrock ***
Junkyard Drive ****
Nikki Hill *****