Blommemarmelade – det er nemt
3 kg blommer halveres og stenene fjernes.
Hældes i stor gryder med 2,5 dl vand. Koges op og koger i 10 min.
Tilsættes 1200 gr sukker. Koges op og simre i 10 min.
Køler af og blendes. Den blendede masse koges op med 100 gr sukker blandet med 6 tsk-fulde rød melatin.