En ret du kan variere fuldst\u00e6ndig efter din smag:<\/p>\n
Italienske k\u00f8dboller
\n500 gr hakket oksek\u00f8d (eller lam)
\nevt. en pakke bacon (i tern)
\n1 hakket l\u00f8g
\n125 gr. hakkede sorte oliven
\n1 stk \u00e6g
\n30 gr oregano
\n3 spsk rasp, rasp,
\n3 spsk ost, revet parmesanost,
\nSmages til med\u00a0salt evt. lidt peber<\/p>\n
R\u00f8res som frikadeller og steges i ovnen v 200 gr indtil de f\u00e5r en gylden overflade. Derefter overh\u00e6ldes sovsen<\/p>\n
Sovsen:<\/p>\n
2 fed hvidl\u00f8g
\n1 pakke bacon
\n2 gulerod –\u00a040 g bladselleri \u00a0–\u00a01 stort l\u00f8g –
\nalle gr\u00f8ntsager fint revet p\u00e5 den fine indstilling p\u00e5 mandolinjern
\nEn god dusk frisk basilikum<\/p>\n
2 ds hakkede tomater
\n1 ds vand, fyld d\u00e5sen fra de hakkede tomater
\n2 tsk olivenolie
\n1 tsk salt
\nevt lidt frisk chili – Brugte 1 tsk af vores eget chilipulver, som jo er lavet p\u00e5 middelst\u00e6rke chili: jalapenoes og blandet med lige dele umoden snackpeber. Alligevel et rimelig st\u00e6rkt pulver \ud83d\ude42<\/p>\n
Svits bacon – derefter hvidl\u00f8g og l\u00f8g(evt chili) – tils\u00e6t gr\u00f8ntsagerne
\nTils\u00e6t hakkede tomater, bouillion, salt, – vand.<\/p>\n
K\u00f8dbollerne forsteges inden Sovsen h\u00e6ldes i h\u00e6ldes over
\nBages i ovn \u00a0ved 200 gr samlet omkring 45 minutter<\/p>\n