{"id":1612,"date":"2017-08-13T15:21:52","date_gmt":"2017-08-13T15:21:52","guid":{"rendered":"http:\/\/jensand.dk\/wordpress\/?p=1612"},"modified":"2017-08-13T15:21:52","modified_gmt":"2017-08-13T15:21:52","slug":"tzatziki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/tzatziki\/","title":{"rendered":"Tzatziki"},"content":{"rendered":"<p>EN GOD STOR PORTION TZATZIKI til k\u00f8leskabet. Holder en lille uge.<\/p>\n<div class=\"entry-content\">\n<ul>\n<li>Lav den med fuldfed gr\u00e6sk yoghurt 10%. Drop alle tanker om skyr-tzatziki og andre fedtfattige alternativer. Hvis du vil, kan du endda \u00f8ge fedtprocenten yderligere og lave den med cremefraiche 38%.<\/li>\n<li>Lav den dagen f\u00f8r du skal spise den. Jo l\u00e6ngere tid den tr\u00e6kker, jo bedre og st\u00e6rkere smager den.<\/li>\n<li>R\u00f8r gerne 1-2 spsk god olivenolie ud i den f\u00e6rdige tzatziki. Det runder smagen s\u00e5 fint af.<\/li>\n<li>Overvej at bruge en smule hakkede urter i. Dild fungerer overraskende godt men ogs\u00e5 persille og mynte fungerer \u00a0rigtigt godt.<\/li>\n<li>Lav altid mere end du tror, du skal bruge. Det bliver spist \u2013 det g\u00f8r det!ATZIKI \u2013 STOR PORTION<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>1000 g gr\u00e6sk yoghurt 10%<\/li>\n<li>3-4 hele agurker (squash kan ogs\u00e5 bruges)<\/li>\n<li>4-5 fed hvidl\u00f8g*<\/li>\n<li>2 spsk olivenolie<\/li>\n<li>1-2 spsk citronsaft<\/li>\n<li>2-3 tsk salt<\/li>\n<\/ul>\n<p>*hvis du skal spise tzatzikien med det samme, skal du bruge mere hvidl\u00f8g end hvis du, som jeg foresl\u00e5r, lader den tr\u00e6kke en dag i k\u00f8leskab inden servering.<\/p>\n<h4>S\u00c5DAN<\/h4>\n<div>\n<p>1. Fl\u00e6k agurkerne p\u00e5 langs og fjern den v\u00e5de midte med en teske. Giv det til h\u00f8nsene. \u00a0Riv agurkerne groft p\u00e5 rivejernet og h\u00e6ld dem over i en si.2. Du kan v\u00e6lge at drysse salt over agurkerne og lade dem dryppe af, men jeg har sj\u00e6ldent t\u00e5lmodighed til det. I stedet knuger jeg v\u00e6sken ud, s\u00e5 godt jeg kan i sien, og h\u00e6lder herefter agurkerne over i noget k\u00f8kkenrulle eller et tyndt viskestykke, og s\u00e5 knuger jeg det meste v\u00e6ske ud af her.<\/p>\n<p>3. H\u00e6ld de revne agurker i en stor sk\u00e5l og r\u00f8r den gr\u00e6ske yoghurt ud i.<\/p>\n<p>4. Tils\u00e6t resten af ingredienserne, dvs. presset hvidl\u00f8g, olivenolie, citronsaft og salt og r\u00f8r godt sammen.<\/p>\n<p>5. S\u00e6t tzatzikien i k\u00f8leskabet til n\u00e6ste dag.<\/p>\n<p>6. F\u00f8rst n\u00e6ste dag inden servering smager du den til. Nu har hvidl\u00f8g f\u00e5et lov at arbejde sig igennem yoghurten, og du har sikkert kun brug for at justere lidt med salt og evt. citron<\/p>\n<p>7. I pkt. 4. Giv den evt lidt mere spark, med lidt chili. Ikke for meget og ikke for st\u00e6rk<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EN GOD STOR PORTION TZATZIKI til k\u00f8leskabet. Holder en lille uge. Lav den med fuldfed gr\u00e6sk yoghurt 10%. Drop alle tanker om skyr-tzatziki og andre fedtfattige alternativer. Hvis du vil, kan du endda \u00f8ge fedtprocenten yderligere og lave den med cremefraiche 38%. Lav den dagen f\u00f8r du skal spise den. Jo l\u00e6ngere tid den tr\u00e6kker, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"link","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[140,108,15,121,128],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1612"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1612"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1614,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1612\/revisions\/1614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}