{"id":1650,"date":"2017-08-22T14:57:14","date_gmt":"2017-08-22T14:57:14","guid":{"rendered":"http:\/\/jensand.dk\/wordpress\/?p=1650"},"modified":"2017-08-22T19:28:07","modified_gmt":"2017-08-22T19:28:07","slug":"ketchup-hjemmelavet-gem-smagen-af-sommer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/ketchup-hjemmelavet-gem-smagen-af-sommer\/","title":{"rendered":"Ketchup &#8211; hjemmelavet &#8211; gem smagen af sommer"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1618\" style=\"width: 235px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1618\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1618\" src=\"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20170814_134926-225x300.jpg\" alt=\"San Marzano\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20170814_134926-225x300.jpg 225w, https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20170814_134926-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><p id=\"caption-attachment-1618\" class=\"wp-caption-text\">San Marzano<\/p><\/div>\n<p>Afh\u00e6ngig af hvor meget sol vi f\u00e5r her sidst p\u00e5 sommeren og i det tidlige efter\u00e5r. Jeg har mange tomater &#8211; som i mange &#8211; og hvis de modner, kan vi ikke spise dem alle. Derfor g\u00e5r mine overvejelser p\u00e5 at lave Tomatpure, Tomatketchup og syltede gr\u00f8nne tomater. Og det er jo en fantastisk verden, hvor man bare kan google sig frem til ligesindede og opskrifter. Ketchup lille portion:<\/p>\n<ul class=\"ingredientlist content\">\n<li>400 g s\u00f8de solmodne tomater &#8211; meget solmodne &#8211; bl\u00f8de og s\u00f8de<\/li>\n<li>150 g sm\u00e5 s\u00f8de blommetomater *<\/li>\n<li>1 \u00e6ble, skr\u00e6llet og sk\u00e5ret i tern uden kernehus<\/li>\n<li>2 l\u00f8g i tern<\/li>\n<li>1 fed hvidl\u00f8g, knust *<\/li>\n<li>50 g r\u00f8rsukker<\/li>\n<li>2 spsk. brun farin<\/li>\n<li>1\/2 dl \u00e6bleeddike<\/li>\n<li>1 knivspids st\u00f8dt nellike *<\/li>\n<li>Oregano*<\/li>\n<li>Basilikum*<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>friskkv\u00e6rnet peber<\/li>\n<\/ul>\n<p>Opskriften retter sig mod en ketchup der kan bruges i k\u00f8dsovs, p\u00e5 pizza og i lasagne. Du skal:<\/p>\n<p>Sk\u00e6re stilk og blomst af tomaterne. Kom tomater og resten af ingredienserne i en gryde og kog det op. Lad det sm\u00e5koge i en time under l\u00e5g.<br \/>\nLad det k\u00f8le lidt af og blend det med en stavblender til det er helt fint. Kom tomatketchuppen gennem en sigte tilbage i en ren gryde. Kog ketchuppen til konsistensen er n\u00e6sten som en ketchup.<br \/>\nKom i rene glas \u2013 evt. Skoldet og skyllet i atamon.<br \/>\nOpbevar p\u00e5 k\u00f8l. Kan holde sig i 1-2 m\u00e5neder u\u00e5bnet p\u00e5 k\u00f8l og omkring 1-2 uger efter den er \u00e5bnet.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Afh\u00e6ngig af hvor meget sol vi f\u00e5r her sidst p\u00e5 sommeren og i det tidlige efter\u00e5r. Jeg har mange tomater &#8211; som i mange &#8211; og hvis de modner, kan vi ikke spise dem alle. Derfor g\u00e5r mine overvejelser p\u00e5 at lave Tomatpure, Tomatketchup og syltede gr\u00f8nne tomater. Og det er jo en fantastisk verden, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"link","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[15,101,13,128,3,143],"tags":[148],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1650"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1650"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1656,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1650\/revisions\/1656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}