{"id":2019,"date":"2018-12-19T11:41:23","date_gmt":"2018-12-19T11:41:23","guid":{"rendered":"http:\/\/jensand.dk\/wordpress\/?p=2019"},"modified":"2018-12-19T11:41:23","modified_gmt":"2018-12-19T11:41:23","slug":"ny-bage-metode","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/ny-bage-metode\/","title":{"rendered":"Ny bage metode"},"content":{"rendered":"<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid qodef-section qodef-content-aligment-left\"><\/div>\n<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid qodef-section qodef-content-aligment-left\">\n<div class=\"clearfix qodef-full-section-inner\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\">\n<div class=\"vc_column-inner \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p><strong>Halvgrove rundstykker \u2013 tangzhong<br \/>\n<\/strong>Jevning:<br \/>\n250 g vann (2.5 dl)<br \/>\n50 g hvetemel<br \/>\nvarmes til ca. 65 grader og avkj\u00f8les<\/p>\n<hr \/>\n<p>200 g hvetemel<br \/>\n125 g sammalt hvete fint<br \/>\n125 g sammalt hvete grovt<br \/>\n10 g fersk gj\u00e6r<br \/>\n25 g sm\u00f8r\/margarin<br \/>\n2.5 ts salt<br \/>\n1.5 dl vann + 0.5 dl vann som tilsettes under elting<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"vc_empty_space\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid qodef-section qodef-content-aligment-left\">\n<div class=\"clearfix qodef-full-section-inner\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\">\n<div class=\"vc_column-inner \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>Slik gj\u00f8r du:<br \/>\n1. Lag en jevning av mel og vann. Det beh\u00f8ver ikke koke, kun oppn\u00e5 65 grader. Avkj\u00f8l f\u00f8r den tilsettes i bakebollen.<br \/>\n2. Tilsett resten av ingrediensene bortsett fra salt, sm\u00f8r og 0.5 dl vann.<br \/>\n3. Elt deigen i ca. 10 min, tilsett salt sm\u00f8r og litt av vannet. Fortsett \u00e5 elte og tilsett mer vann.<br \/>\n4. Fortsett \u00e5 tilsette vann til 0.5 dl er tilsatt. Elt videre slik at du totalt har eltet deigen ca. 20 min.<br \/>\n5. Sett opp farten og elt 3-4 minutter til.<br \/>\n6. Dra en plastpose over bollen og la den st\u00e5 i romtemperatur i ca. 1.5 timer.<br \/>\n7. Del deigen opp i emner p\u00e5 ca. 60 g. Trill dem til boller og sett p\u00e5 en bakeplate med bakepapir.<br \/>\n8. Fyll gjerne en oppvaskkum med varmt vann og sett brettet over. La etterheve i ca. 45 min.<br \/>\n9. Spray p\u00e5 vann (eller pensle). Legg p\u00e5 en sjablong. Dryss over mel med en sikt (jeg brukte siktet rug, hvetemel fungerer ogs\u00e5)<br \/>\n10. Sett ovnen p\u00e5 280 grader. Ha i to isbiter i ovnen samtidig som du setter plata inn, evt hell litt vann i en langpanne nederst i ovnen (m\u00e5 st\u00e5 i ovnen og bli varm).<br \/>\n11. Stek p\u00e5 280 grader i 3-4 minutter, skru ovnen ned til 240. Stek til rundstykkene er gylne (ca. 7-8 min).<br \/>\n12. Avkj\u00f8l. Kan fryses, men ogs\u00e5 spises uten frysing i tre dager eller mer. Pakk godt inn i plast.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Halvgrove rundstykker \u2013 tangzhong Jevning: 250 g vann (2.5 dl) 50 g hvetemel varmes til ca. 65 grader og avkj\u00f8les 200 g hvetemel 125 g sammalt hvete fint 125 g sammalt hvete grovt 10 g fersk gj\u00e6r 25 g sm\u00f8r\/margarin 2.5 ts salt 1.5 dl vann + 0.5 dl vann som tilsettes under elting Slik [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"link","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2019"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2019"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2019\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2020,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2019\/revisions\/2020"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2019"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2019"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2019"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}