{"id":785,"date":"2016-02-04T16:39:19","date_gmt":"2016-02-04T16:39:19","guid":{"rendered":"http:\/\/jensand.dk\/wordpress\/?p=785"},"modified":"2016-02-07T10:20:02","modified_gmt":"2016-02-07T10:20:02","slug":"surbroed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/surbroed\/","title":{"rendered":"Surbr\u00f8d"},"content":{"rendered":"<p>Efter stor succes med mit eget flerkornsbr\u00f8d er det p\u00e5 tide at pr\u00f8ve et surbr\u00f8d: Surdej <a href=\"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/?p=62\">se her<\/a><\/p>\n<p>1\u00bd dl surdej<br \/>\n2 tsk bageenzym<br \/>\n2\u00bd dl vand<br \/>\n2\u00bd dl k\u00e6rnem\u00e6lk<br \/>\n2 tsk salt og en tsk sukker<br \/>\n1 dl grovvalsede havregryn &#8211; det sunde som ingen opdager \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Havregrynene udbl\u00f8des i v\u00e6sken minimum et kvarter<\/p>\n<p>R\u00f8res &#8211; \u00e6ltes med 600 &#8211; 700 gr durum hvedemel. H\u00e6ver mindst en time ved stuetemperatur troede jeg. \u00a0H\u00e6ver et lille d\u00f8gn i k\u00f8leskab og 5 timer p\u00e5 k\u00f8kkenbordet. Pensles med vand og drysses med bl\u00e5 birkes. Bages ved 190 grader i 45 minutter:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Surbr\u00f8d.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-802\" src=\"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Surbr\u00f8d-1024x549.jpg\" alt=\"Surbr\u00f8d\" width=\"550\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Surbr\u00f8d-1024x549.jpg 1024w, https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Surbr\u00f8d-300x161.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mange opskrifter p\u00e5 surbr\u00f8d bruger kommen, men det kan jeg simpelthen ikke lide &#8211; s\u00e5 det er udeladt. Men det er jo op til dig. I hvert fald gl\u00e6der jeg mig til i morgen, hvor det nok bliver til nogle stykker med ost<\/p>\n<p>Br\u00f8det blev en stor skuffelse. Tungt og kl\u00e6gt. Kedeligt. T\u00e6nkte at det s\u00e5 m\u00e5tte blive godt efter en tur i br\u00f8dristeren. Men nej. Kunne bare slette indl\u00e6gget , men gemmer det, s\u00e5 jeg kan g\u00e5 tilbage, hvis jeg har glemt hvordan jeg ikke skal g\u00f8re.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Efter stor succes med mit eget flerkornsbr\u00f8d er det p\u00e5 tide at pr\u00f8ve et surbr\u00f8d: Surdej se her 1\u00bd dl surdej 2 tsk bageenzym 2\u00bd dl vand 2\u00bd dl k\u00e6rnem\u00e6lk 2 tsk salt og en tsk sukker 1 dl grovvalsede havregryn &#8211; det sunde som ingen opdager \ud83d\ude42 Havregrynene udbl\u00f8des i v\u00e6sken minimum et kvarter [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"link","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[85,86,12,101,3,114],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/785"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=785"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/785\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":806,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/785\/revisions\/806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jensand.dk\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}