Bedsteboller
Nogen kalder dem teboller, bedstemorboller – jeg kalder dem krydderboller. Kært barn har mange navne.
Til 16 store boller
5 dl lun mælk
1 pakke gær
1 æg
5 tsk sukker
½ tsk salt
50 gr blødt smør
Lidt kardemomme hvis du er til det.
Hvedemel til dejen bliver fast og smidig. Hæver lunt til ca. dobbelt srørrelse.
Æltes og deles til et passende antal. Efterhæver på bagepladen til dobbelt størrelse.
Pensles med vand og bages ca. 20 min ved 200 grader nederst i ovnen.
Spis dem lune med rigeligt smør eller rist dem i ovnen – de lækreste kryddere
Spis dem når de er lune — når de lidt trætte er de super på brødristeren