Porretærte – det er nemt og godt
Pakkes i film og lægges i køleskab mindst en time
Koges og afdrypper
Det skal du bruge til tærtedej:
- 3 dl (180 g) hvedemel
- 100 g smør
- 2 spsk. vand
- lidt salt
Sådan laver du tærtedej:
- Hak mel og smør, skåret i mindre stykker, sammen, brug gerne foodprocessor. Tilsæt salt og vand, og ælt det hurtigt sammen til en dej (dejen kan opbevares i plastpose i køleskabet til næste dag).
- Tryk eller rul dejen ud i en tærteform, ca. 25 cm i diameter. Prik bunden med en gaffel.
Svits bacon
Dæk med film, og lad den hvile i køleskabet mindst 30 min.
- Sæt ovnen på 225°. Forbag tærtebunden midt i ovnen ca. 10 min.
Forbag tærtedejen i 10 minutter
Når din tærtedej er forbagt, kan du fylde den med dine yndlingsgrøntsager og fx laks eller bacon.
Æggemasse – 3 æg og lidt fløde 🙂
Fyld består af ristet bacon og porrer. Overhældes med en æggemasse af æg og mælk/fløde. Bages i ca 25 min. v. 200 gr.
Det hele samles og bages i 25 min ved 200 grader