chili
Power Pizza
En gang imellem får jeg lyst/behov for rigtig stærk mad. Godt med chili, løg og hvidløg virker godt på gennemtrækket i tarmen.
Opskrift på pizzadej finder du her.
PowerPizza
Jeg tænker at billederne taler for sig selv. Bunden er smurt med hjemmelavet chiliketchup.
Dejlige modne tomater skåret i tykke skiver. Hvidløg finskåret. Chili groft skåret. En relativ mild chili. Løgskiver – tynde skiver.
Drysses med revet ost og bedækkes med bacon. 10 minutter i ovnen. 250 grader varmluft med bundvarme. Hold da kæft det smager – og er dejlig stærk.
De absolut sidste chili’er
De sidste chili – syltelage: 1/3 vand – 1/3 edikke – 1/3 sukker lidt peberkorn og salt.
Glasset skoldes og fyldes – pakkes. Overhældes med den kogte lage – glasset lukkes
så hurtigt som muligt. Efter 14 dage er det hele klar til prøvesmagning. Glæder mig
til både chili’er og løg
De sidste chili – i bunden 5 løg