Månedsarkiv: marts 2025
Super råkost
Du kan lave din råkost ligesom du synes og med de ingredienser du holder af. Det er dressingen der gør det hele magisk. Jeg brugte:
½ spidskål fintskåret
½ rødt spidskål fintskåret
2 store gulerødder groft revet
1 bundt forårsløg fint hakket
1 go’ håndfuld peanuts
Den magiske dressing
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk sesamolie
- ½ dl risvineddike el. æblecidereddike
- 2 tsk soja
- 1 tsk fiskesovs
- 2-3 tsk sukker el. tilsvarende sirup el. honning
- 2 fed hakket/revet hvidløg
- 1 spsk revet ingefær
- Saften fra 1 lime el. citron
Det hele kan pyntes med koriander eller persille.