Månedsarkiv: december 2015
Bodyshampoo
Har efter mange år smidt bodyshampo’en med fugtighedscreme ud og væk. langt væk. Jeg ved ikke hvad der var den egentlige årsag, men i hvert fald begyndte jeg at udvikle eksem, først i ansigt – hår og skæg og derefter over hele kroppen. Gik først til en læge, der anbefalede en shampoo til hår og skæg. Den virkede fint, men hvad med resten af kroppen. Ny læge anbefalede at begrænse brugen af sæbe. Så jeg begrænsede brugen af sæbe (uden fugtighedscreme, parfumer og andet, til hår, skæg ansigt, under armene og i skrævet. Resten af kroppen skylles bare med vand. OG DET VIRKER. Det er sandsynligvis en kombination af flere ting der har udviklet eksemen. Bl.a. begyndte jeg på meget motion, og eksem skulle også kunne udløses af stress. Dejligt at slippe ag med eksemen, fordi jeg i denne periode virkelig har følt mig ulækker. Nu er jeg lækker 😉
Italienske kødboller
En ret du kan variere fuldstændig efter din smag:
Italienske kødboller
500 gr hakket oksekød (eller lam)
evt. en pakke bacon (i tern)
1 hakket løg
125 gr. hakkede sorte oliven
1 stk æg
30 gr oregano
3 spsk rasp, rasp,
3 spsk ost, revet parmesanost,
Smages til med salt evt. lidt peber
Røres som frikadeller og steges i ovnen v 200 gr indtil de får en gylden overflade. Derefter overhældes sovsen
Sovsen:
2 fed hvidløg
1 pakke bacon
2 gulerod – 40 g bladselleri – 1 stort løg –
alle grøntsager fint revet på den fine indstilling på mandolinjern
En god dusk frisk basilikum
2 ds hakkede tomater
1 ds vand, fyld dåsen fra de hakkede tomater
2 tsk olivenolie
1 tsk salt
evt lidt frisk chili – Brugte 1 tsk af vores eget chilipulver, som jo er lavet på middelstærke chili: jalapenoes og blandet med lige dele umoden snackpeber. Alligevel et rimelig stærkt pulver 🙂
Svits bacon – derefter hvidløg og løg(evt chili) – tilsæt grøntsagerne
Tilsæt hakkede tomater, bouillion, salt, – vand.
Kødbollerne forsteges inden Sovsen hældes i hældes over
Bages i ovn ved 200 gr samlet omkring 45 minutter
Serveres selvfølgelig med hjemmelavet pasta 😉