Burgerboller 12 stk.
50 gr. gær
5 dl. minimælk
2 tsk salt
1 spsk sukker – røres sammen
Tilsæt ca ½ kg hvedemel – og 3 spsk bageenzym
Tilsæt 150 gr. flydende margarine og et æg – røre
Tilsæt resten af melet, ca ½ kg og rør grundigt i ca 10 minutter. Hæver i 2 timer.
Dejen samles på bordet og dels i 12 stk. Der bearbejdes så der er ca 1 cm tykke/tynde.
Hæver ½ time og bages ved 225 grader varmluft i ca 12 minutter 🙂
Og så er det jo bare at gå i gang med alt det sjove.