Krydderier
I år vil jeg forsøge at gemme smagen af sommerens krydderi høst. For længe siden er jeg stødt på følgende meget enkle måde:
Fyld en masse krydderier i et glas og overhæld med en god dansk rapsolie indtil det dækker. Stil glasene i ovnen ved 120 grader i 2 timer.
Glasene skal stå i bradepanden der er fyldt med vand – læg lågene i vandet.
