Min Chop Suey i wok
Oksekøb svitses og tages fra. Det samme med champignon.
Chili og Ekstra olie tilsættes – og wok’en skal være max varm
Forårsløg og løg skal have indtil løgene er klare- rød peber – bambusskud
½ dl Teriyaki og finthakket ingefær tilsættes
½ dl Teriyaki – ca. ½ litervand – bringes i kog og simre en halv times tid
og der tilsættes evt majsstivelse for at få en tynd cremet sovs
det skal være en tynd sovs! Faktisk ikke ret meget mere end en lidt cremet suppe!
Smag til med salt.
bønnespirer lige inden servering
Har du lavet den for stærk tilsæt evt. lidt kokosmælk eller fløde eller måske lidt ketchup.
Når du tilsætter de enkelte ingredienser, mister wok’en varme – sørg for at wok’en har fuld varme inden du tilsætter næste ingrediens!