Får du lyst til at svare på eller kommentere mine indlæg, skal du klikke på indlæggets overskrift. Så har du indlægget og kan svare nedenunder. Du er meget velkommen :-)
Seneste kommentarer

Risotto med champignon og kylling

Til 2-3  personerRisotto 2

  • 10 g smør
  • 225 g champignoner i halve og kvarte – steges for sig og gemmes inkl. saften
  • 25 g smør
  • 1 stort hakket løg
  • 3 fed hakket hvidløg
  • 2,5 dl risottoris
  • 3 hønsefileter – kogt – og skæres i grove tern – bouillonen gemmes
  • 5 dl hønse bouillion
  • 2 dl fintrevet Parmesan
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 dl hakket frisk kruspersille
  • 1 bundt forårsløg

Start med at gøre alt klart – ordne grøntsager – svitse champignon – koge hønsefiletterne – så alt er klar.

Svits løg og hvidløg – og tilsæt risottorisene. Steg i 1-2 minutter.
Tilsæt 1 dl bouillion og kog op – tilsæt igen 1 dl bouillion og kog op – og igen – tilsæt det halve af osten og 1 dl. bouillion og kog op. Tilsæt resten af osten og en dl. bouillion. Lad simre ved lav varme. Til sidst tilsættes forårsløg, champignon og kyllingetern. Simre ca 5 minutter. Hold øje med konsistens og tilsæt evt. lidt mere bouillion.  samlet set skal risene koges mindst 20 minutter.

Krydres undervejs med salt og peber – husk at Parmesan er en temmelig salt ost.

 

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Musikkalender

Dan Baird ******
Thorbjørn Risager****
King King***
Dizzy Miss Lizzy****
Pink Floyd Projekt***
Queen Machine ****
Blackberry Smoke *******
En aften på Café Klin t******
AC/DC ******
Status Quo *****
Queen Machine ****
Billy Cross Band ****
Blackberry Smoke *******
The Record Company***
Thorbjørn Risager ****
Nicki Hill ******
Pink Floyd Projekt ***
2 X En aften på Café Klint ******
Jacob Dinesen ****
Jason Isbell *****
Del Barber ****
Dan Baird & Homemade Sin *******
Mike Tramp****
Thorbjørn Risager*****
BluesJam på STARS******
Thorbjørn Risager***
BluesJam 16***
Blackberry Smoke******
Biters***
Nikki Hill******
Jacob Dinesen*****
Johnny Madsen*****
Tamra Rosanes ***
Lobo Lee *****
TOTO*******
Runrig****
Jacob Dinesen*****
KongeRock II ****
Mike Zito*****
Magtens Korridor ***
BluesJam #25 ******
Shawn Holt ****
Jes Holtsø mf **
Krølle Erik **
Jason Isbell*******
Honky Tonk Goose ***
Dan Baird ******
Pink Floyd P ****
JuleBluesJam******
Brian Downey’s *****
Holtsø/Wittrock ***
Junkyard Drive ****
Nikki Hill *****
De Forrykte ´21 **
Lydsyn *****
Alan Haynes ***
Rikke Thomsen *****Akustisk
Electric Guitars ****
Lydsyn Df *****
Julejam ’22 ******
Baskery ******
De forryktes ’22 ****
Wichmanns ’22 *****