When you are going to hell. Keep on walking.
Dire Straits
We have just one world
But we live in different ones!
2026 såplan
Marts 2026
beskåret Abrikos, Fersken og Æbletræer bør fremover gøres sent efterår
Klippet duftplanten v. mit vindue ned.
26/2 6 potter snackpeber
26/2 3 store potter porre
26/2 6 store potter persille
06/3 1 stor potte purløg
08/3 1 stor potte hvidløgs purløg
08/3 4 potter flavolino tomater 4 til drivhuset
08/3 4 potter bøf tomater 4 til drivhuset
08/3 4 potter stor San Marzano 4 til drivhuset
08/3 4 store potter busk tomater til store potter på terrassen
08/3 1 stor potte hvidløgs purløg
17/3 6 store potter medium Zan Marzano 4 til drivhuset
17/3 6 store potter Colibri stor blommetomat 4 til drivhuset
18/3 8 små potter peberfrugt rød
18/3 4 små potter Hungarian Hot Wax chili
18/3 4 små potter Thai chili
05/04 10 store potter apelsintagetes
10 store potter snebold tagetes
10 store potter Frøken Hat
10 store potter hjørneblomst
20 store potter stolt kavaler
7. april 6 potter tallerkensmækker
6 potter Gule Marguritte.
48 timers pizzadej
Lørdag kl. 19.00:
3 dl lunt vand
3 gr, tipo 00
1 lille tsk tørgær
1 tsk sukker
samles uden at ælte.
4 timer i køkkentemperatur derefter i køleskab
Søndag kl. 14.00 tages dejen ud i køkkenet igen
Efter 3 timer i lun køkkentemperatur – tilbage i køleskabet.
https://chatgpt.com/s/t_6986126b9ec081918cceebb9c96ebb33
Den er bare for god.
Madpandekager
4 dl hvedemel
7 dl mælk
6 æg
1 tsk salt
2 spsk olie eller smeltet smør
Sådan gør du
-
Pisk mel og halvdelen af mælken sammen til en glat dej uden klumper.
-
Tilsæt æg, resten af mælken, salt og olie/smør. Pisk til dejen er tynd og ensartet.
-
Lad dejen hvile 15–30 minutter (giver bedre pandekager).
-
Varm en stor pande op ved middel varme og smør den let.
-
Hæld dej på panden (ca. 1 dl pr. pandekage) og vip panden, så dejen fordeles.
-
Bag pandekagen ca. 1–2 minutter pr. side, til den er let gylden.
-
Gentag – giver ca. 10 store pandekager.
Gode idéer til fyld
-
Krydret oksekød + grøntsager + ost
-
Kylling, spinat og flødeost
-
Laks, spinat og cremefraiche
-
Svampe, porrer og ost (vegetar)
Lav dem i forvejen og lun dem i ovnen under stanniol, eller frys dem ned med bagepapir imellem.
USA anno 2026
Jeg vil sperme alle amerikanske kontakter på SoMe med nedenstående i hele 2026:
Det må være på tide, at vi erkender at DJT er helt uden for rækkevidde.
USA har vanskabt demokratiet, så det skaber en afgrundsdyb kløft i deres samfund. Hvor 1% ejer 90% af alle resurser. Og hvor op imod 85. millioner nu lever underforsikret eller uforsikret socialt og sundhedsmæssigt. Med 25 millioner hjemløse eller mennesker der lever under fattigdomsgrænsen.
USA nærmer sig en tilstand hvor alle er mod alle og kun den rigeste overlever. USA er et sygt samfund. Symptomerne har vi set længe, men nu er USA’s sygdom i fuldt udbrud. Og USA spreder deres sygdom ud over verden. Mens andre, som Rusland og Kina gnider sig i deres fede små hænder.
Så i USA ligger magten i pengene og ikke i demokratiet. Det er desværre blevet tydeligt i det sidste år. Faktisk opfører USA sig som en slyngelstat og angriber nu suveræne stater og fjerner præsidenter og familier. Og bomber fiskerbåde med påstanden om at det er narkobåde. Og USA efterlader spørgsmålet om de også vil gøre det mod Grønland.
Det store spørgsmål er, hvordan håndterer vi at verdens tidligere stormagt er i forfald. Både indadtil hvor USA bruger militæret mod egne borgerer og udadtil hvor den såkaldte fredspræsident, angriber suveræne stater uden varsel. På samme note har FIFA spillet total fallit og givet Trump en fredspris de lige har opfundet til lejligheden.
Vi må isolere USA i deres egen suppe. Og flytte handel og pålægge voldsomme sanktioner – ligesom vi gør med Rusland – og bevise at vi kan selv. Meget sker pt i Europa og Canada, som reaktion. Vi har ikke bruge for USA anno 2026.
Hvis det skal blive bedre, skal den menige amerikaner selv tage affære. Og derfor skal vi appellere til den menige amerikaner. Trumps USA vil krig og konfrontationer. Og vi må bevise at vi ikke kan bruge Trumps USA til en skid.
Del budskabet til alle amerikanere – det er dem der skal løse de – de har valgt en lunatic som leder.
Happy new year and fuck Trump
Sauerkraut
Sat over 21/11 – 2025
Simremad er det bedste i den mørke og kolde årstid.
Ølbraiseret svineskank
Mad til mange dage
Ingredienser
-
-
1–2 svineskanke (ca. 1,2–1,6 kg i alt)
Salt og peber -
2 spsk olie eller smør til bruning
-
2 løg, grofthakket
-
3 gulerødder, grofthakket
-
2 stilke bladselleri (kan udelades)
-
4 fed hvidløg, knust
-
1–2 laurbærblade
-
1 spsk tomatpuré
-
½ liter mørk øl (porter, stout eller brown ale)
-
2–3 dl okse- eller hønsebouillon
-
1 tsk timian
-
1 tsk rosmarin
Frisk persille til pynt
-
Fremgangsmåde
-
-
Forvarm ovnen til 160°C (alm. ovn).
-
Krydr svineskankene godt med salt og peber.
-
Brun skankene i en stor gryde eller stegegryde med olie/smør. De skal have godt med farve. Tag dem derefter op.
-
Sautér grøntsagerne (løg, gulerødder, selleri) i samme gryde, til de begynder at få farve.
Tilsæt hvidløg og tomatpuré, og lad det stege 1 minut. -
Hæld øl på gryden og skrab bundfonden op. Lad det koge i et par minutter.
-
Kom skankene tilbage i gryden, tilsæt bouillon så væsken står ca. 2/3 op ad kødet.
-
Krydder med laurbær, timian og rosmarin.
-
Låg på og i ovnen i ca. 2,5–3,5 timer, alt efter størrelse.
Kødet er færdigt, når det er meget mørt og næsten falder af benet. -
Lav saucen: Tag skankene op, si væden, kog ind til ønsket konsistens og smag til med salt, peber og evt. lidt brun farin.
-
Servering: Anret svineskanken med sauce over og drys med frisk persille.
-
Kan serveres med
-
-
Kartoffelmos
-
Flødekartofler
-
Bagte rodfrugter
-
Sauerkraut eller rødkål
-
Grove brød eller kartoffelknödel
-


Seneste kommentarer