Æggekage
Æggemassen: 3 spsk hvedemel, 3 dl minimælk og 8-9 æg afh. af størrelsen. Sat og peber.
Svits bacon og tilsæt et hakket løg og 10 hakkede champignon og svits til løgene er møre og champignonerne er reduceret godt. Tilsæt hele små tomater, skiver af kogte kartofler og skiver af snackpeber. Hæld æggemassen over. 30 minutter i ovnen ved 200 grader og du har den lækreste æggekage. Server med nybagt rugbrød.