Brød
De brød vi spiser mest er: Sigtebrød – Sønderjysk og Krydderboller. Alle er relativt lyse brød, men jeg har forstærket dem på fibersiden med grovvalsede havregryn. Jeg sørger for at havregrynene er blødt helt op. For der er rigtig mange, specielt mænd og børn de ikke kan lide det grove brød. På denne måde opdager de det ikke, men får rigtig mange fibre med brødet. Det samme gælder hvis du vil have kerne i brødet. Sørg for at koge kernerne godt igennem. Så vil de være bløde og lækre i brødet. I går bagte jeg disse brød: I begge tilfælde er der tale om brød uden meget substans. Smagen er fremragende – og det ændre ikke ved at tilsætte en havregrød. Find de oprindelige opskrifter andetsteds på siden
