Frugtsaft MED sukker. Smagen af sommer.
ca 3 kg blå druer og ca et kg æbler ca ½ kg sukker + lidt vanilliesukker.
Koges i 1½ l. vand. Efterhånden som saften koger ind fjernes pulpen og flere druer/æbler tilsættes
Sies og hældes på skoldede flasker. Saften er temmelig koncentreret så den skal fortyndes, men det må vi finde ud af – når de åbnes og smages.
Men sjovt at få noget ud af druerne, der egentlig bare er til pynt og skygge på terrassen.
Havde jeg taget druerne 14 dage før havde der nok været det dobbelte – på en plante.
I næste sæson regner jeg med at lave saften på en blandig af blå og grønne druer.