Lækker paprikasuppe
Til 8 – 10 personer
Start med at svitse 200 gr champignon i olie og 1 spsk paprika. Samtidig svitser du bacon, løg og hvidløg i olie med en spsk paprika. Bland det i en stor gryde. Tilsæt 4 dåser flåede tomater, 5 store gulerødder i tern, 3 porrer i skiver og et helt bundt blegselleri skåret i tern. Tilsæt 4 – 8 dl vand – 4 bouillion terninger. Kog op og lad småkoge i mindst en halv time.
Suppen serveres med hjemmebagte hvidløgsflütes, se opskrift under billederne.
3 dl vand – 1 spsk olie – 1 spsk oregano – et halvt hvidløg – 2 tsk salt – 50 gr gær – 2 tsk bageenzym – halvdelen alm. hvedemel og halvdelen manitoba tipo 00 mel