Pizzabund
I dag prøver jeg at ændre lidt – så jeg kan lave en tyndere bund:
2 dl lun mælk
2 dl lun vand
50 gr gær
En smule sukker
2 tsk salt
2 tsk bageenzym
150 gr fuldkorns durum
150 gr durum
300 gr semola.
Den kan rulles MEGET tynd! Fyld efter eget valg
Bages ved 230 – 250 grader i 10 minutter nederst i ovnen – så er det rimelig sikkert med en tynd sprød bund