Super pizzasovs
8 store modne tomater.
2 snackpeber uden kerner og frøstol
1 god håndfuld frisk basilikum – med stilke.
1 god håndfuld frisk timian – tag de groveste stilke fra.
1 god håndfuld frisk oregano – tag de groveste stilke fra.
Alt høstet i egen haver
Ovenstående blendes grundigt
Nedenstående svitses til løgene er klare.
Olivenolie
2 fed hvidløg, fint hakket
1 løg, hakket
1/2 mediumstærk chili, finthakket
2 spsk æblecidereddike
Herefter tilsættes tomatpulpen – koges ind hvis nødvendigt, på lav varme
Smages til med salt og peber. Nok til 4 medium str. pizza.
Kan også hældes helt varm i et rengjort glas. Holder længe i køleskab.
Billede næste gang jeg laver den og det varer nok ikke længe.