Syltede rødløg
8 store rødløg (der skal være nok til at fylde begge glas helt op)
2 dl vand – 3 dl eddike
200 g sukker – 4 laurbærblade – 10 sorte peberkorn
Start med at pille rødløg og skær dem i små passende både. Fyld dem i to rengjorte syltetøjsglas (Se hvordan du gør her)
Vand, eddike og sukker op i en gryde sammen med laurbærblade og peberkorn og koges op. Når lagen er kogt op hældes den over rødløgene i de to glas og der sættes låg på. Glassene sættes på køl og rødløgene er klar efter ca. 24 timer.
Som sagt egner de syltede rødløg sig godt som tilbehør til de fleste retter. Prøv dem også i din pulled pork burger næste gang – det er et hit!
Velegnet i salaten – eller på Hordogs – eller i Bygselv Burgeren