Månedsarkiv: november 2015
Burgerboller
Min opskrift på lidt grovere burgerboller. Det grove er skjult for barnlige sjæle og ældre mænd, de opdager simpelthen ikke at disse boller er grove.
2 dl grovvalsede havregryn overhældes med 3 dl kogende vand – røres igennem – og køler ca. 15 min.
2 dl kold minimælk eller lignende tilsættes. Tjek temperaturen – og tilsæt 25 gr gær, ½ tsk sukker, 1 tsk bageenzym
2 tsk salt – 2 spsk olie og mel. Rør en relativt fast dej, der hæver minimum 1 time på et lunt sted.
Herefter æltes dejen igennem og deles i 6, der rulles som boller og trykkes flade til ca 1 cm. tykkelse.
Efterhæver tildækket på bagepladen mindst i ½ time.
Valgfrit: Inden bagningen pensler jeg med en blanding af olie, salt, hvidløg og oregano.
Denne blanding kan evt tilsættes dejen i stedet for pensling.
Bages ved 225 gr indtil de har en gyldenbrun overflade.
Tilbehør til burgeren
Absolutly Gameday
Team Fog Næstved indvier den nye arena mod de danske Mestre fra Horsens.
Og bagefter den endelige afgørelse mellem Danmark og Swensson om at komme med til EM.
Yeehaaa jeg får 4 kantede øjne 😉 Øjnene blev firkantede, men Danmark kiksede totalt og TFN
var simpelthen ikke gode nok mod Horsens. Men 2620 tilskuere i hallen – super start
Voldsom weekend!
Det bliver en voldsom weekend.
Fredag skal vi på Vershuset og høre Danmarks bedste bud på en international bluesact! Thorbjørn Risager & The Black Tornado! Blues med masser af guitar og horn. Det er europæisk absolut topklasse. Glæder mig som et svin!
Lørdag i Amager Bio skal vi (Mick og jeg) tilbage til vores glade 70’ere. Manfred der har leveret i henved 60 år stiller op og jeg glæder mig voldsomt til bl.a. Blinded by the Light – Mighty Queen – A trip Down memory lane. Glæder mig som et svin!
Søndag står den på fodbold på Næver Arena mod FC Plagelse. En meget afgørende kamp. Smadre vi Plagelse igen, får vi et godt afsæt i forårssæsonen. Plagelse er absolut bundhold, mens Næver lever livet lidt farligt og er ikke meget bedre. Men en 6 points kamp kan få afgørende betydning. Så der er lagt op til et brag af en bundkamp. Glæder mig som et svin.
I morgen, til gengæld, står den på begravelse. Genboen er død efter et kortvarigt sygdomsforløb. Det glæder jeg mig s’gu ikke til. Og samme dag skal jeg til læge – og retfærdiggøre al den medicin jeg får. Det skider jeg på og lyver lige så langt som en hest kan skide. Men det bliver en følelsesmæssigt meget hård dag!
Torsdag er alene opladning til weekenden, men hold kæft hvor jeg glæder mig – som et svin!
En gang om ikke så længe er jeg pensionist – og det eneste jeg skal er, at nyde alle disse fantastiske oplevelser.
Jeg har allerede besøgt 2 meget aktive vulkaner. Som nok er mine absolut bedste og største oplevelser. Jeg husker det tydeligt . At stå midt i et krater der for 12 år siden udslettede flere landsbyer. Fogo Kap Verde. På toppen af Teide, midt i de svovlstinkende dampe. Mine bedste oplevelse. Fogo uden sammenligning den bedste! Glemmer det aldrig. Og er glad og meget tilfreds med masser af kulturelle oplevelser lokalt. Jeg skal ike nå så meget mere, andet end at opleve glæde og lykke.
Mørkets mænd
Endnu en gang har Mørkets Mænd slået til mod den frie verden. Pt er dødstallet 127. I ly af vores demokrati og den voldsomme flygtningestrøm sniger mørkemænd sig ind i vores demokratier og angriber indefra. Det er den dødelige konsekvens af vores demokrati: Åbenhed og tillid kan anfægtes og angribes med vold. ISIS angriber både den arabiske verden og den vestlige. Og er i gang med at starte 3. verdenskrig. Vi kan ikke længere bekæmpe terrorismen ved at lægge blomster og tænde lys. Vesten må lære at kæmpe mod mørkemænd der gerne søger egen død. Folk der angriber en koncert hvor ingen har mulighed for at undslippe – og henretter 100 glade mennesker
Ja man bliver bange! Sidst det gik løs i Frankrig kom det også til Danmark bagefter. Og på lørdag skal jeg til København til koncert i København. Man kan ikke lade være med at tænke på at de svin har fokus på større forsamlinger i forbindelse med f.eks. koncerter og sportsarrangementer. I den næste uges til vil jeg overvære 2 fodboldkampe og to koncerter hvor mange mennesker er samlet. Hvis vi aflyser og tilpasser vores liv til idioternes tyrani – har vi tabt. Men vi kan ikke længere stå imod med blomster, lys, naivitet og dialog!
Jeg er glad for at jeg har det godt, for der sker ting og sager i det “lille” hjem på landet. Vi har i længere tid mistænkt mosegrise for at drive rovdrift på vores dejlige æg, så jeg satte et lille værn op rundt omkring hønsehuset. Det afslørede meget tydelig aktivitet. Skrev via kommunens rotteweb – og helt utroligt stod der en skadedyrsbekæmper 5 minutter efter! Han konstaterede med det samme, at der er tale om rotter – og satte en fælde op. Nu må vi se hvad der sker, men alene aktiviteten omkring hønsehuset, ser ud til at have lagt en total dæmper på rotteaktiviteterne – og vi får igen masser af æg.
Der er nu lavet de forskellige rapporter i forbindelse med vores hussalg. Super energimærke – super tilstandsrapport og mindre god el-rapport, med K2’ere, dog ikke af den dyre slags. Så alt i alt: klar til at fyre huset af – til prisen!
Spændende hvordan billeder og præsentation kommer til at se ud 🙂
Og forleden trådte jeg en tegnestift op i foden, og tabte min bærbare. Den er stadig bærbar, men nu på vej på lossepladsen. Fandt et godt tilbud og skriver nu fra ny bærbar. Kom heldigvis på at kontakte forsikring – og de dækker s’gu det meste efter 1000,-. Min nye PC er den billigste jeg endnu har købt, men kan alligevel mere for pengene og har mere power. Så skulle det være, er det ok med en spritny model for en tusse 😉
Så vi havde lovet hinanden at holde helt fri i dag, men passer i stedet Villas, der er for sløj til dagplejen, så i morgen holder vi en hel fridag . . . eller . . . nu å vi se hvad en god nats søvn kan klare. Og i næste uge går vi i gang med at rydde kraftigt op i alle rum – og køre en masse på lossepladsen – så vi kun har det tilbage som vi skal bruge fremover.
Der sker s’gu noget
Og det sker hurtigt. Vi har nu gang i rigtig mange ting i f.m. hussalg. I dag tirsdag har der været konsulent for at udarbejde tilstandsrapport. Og han sagde: Det sker kun en gang om året, at jeg laver en rapport uden K2 og K3 fejl. Der er nogle få K1, men det er jo fantastisk når man tænker på at det oprindelige hus blev bygget i 1824 – og har ligget her siden. Lidt stolt må man være. Vi har investeret mange penge, dem har vi tabt, men vi ville have tabt endnu mere, hvis vi ikke havde lavet en ordentlig renovering af huset. Det har vi papir på nu. Plus at energirapporten giver bedste karakter for et hus af den type og alder. Fedt. Så kan købere bare komme an. Der er ikke noget at komme efter overhovedet. Et godt og sundt hus de næste mange år. Huset er næsten indflytningsklar, hvis man gider lappe et par huller og evt. male. Så er alt tip top. Vil du købe vores hus, må du betale prisen, som i øvrigt er sat 200.000,- ned siden 2012. Du får masser af m2, smuk beliggenhed ved landsbyens gadekær, nem have – høns og hønsegård – drivhus. Og så i øvrigt et dejligt naboskab i en lille landsby, der ligger 10 min kørsel fra motorvejen. Gennem året er der mange arrangementer i Næstelsø: fælles arbejdsdage hvor man ordner byens fællesarealer, sommerfest, grillaftener, høstfest, vinsmagning m.m.
Diverse materialer efterlades: Maling, fliser, klinker, trætjære og kalk til hvidtning uden beregning
Vores varmekilder er generelt bæredygtige: En super pilleovn med varmeflytning til 1. sal og en god varmepumpe der lune de sidste rum. Gulvvarme i køkken og badeværelse, så du kommer ikke til at fryse. Med nyt tykt stråtag med 200 ml isolering under har, huset også en relativt lav udgift til varme. Bedre en huse der er bygget frem til 2004.
Too Much
Det går rigtig godt og jeg er raskmeldt. I den seneste tid har jeg sagt ja til alt. Jeg er kommet i gang med rigtig meget og haft fede oplevelser – og en super følelse af at fungere igen. I de seneste dag har jeg dog mærket en stigende uro og har tydeligt kunne mærke at jeg har gang i for meget. Og har derfor valgt et par ting fra. Det er ærgerligt , men jeg skal ikke strække elastikken for meget. Så jeg har valgt Brøndby-FCK fra. Det samme med Arena åbningen i Næstved. Har brug for at kunne overskue de ting jeg skal, både nu og i den nærmeste fremtid. Der er store udfordringer, med hussalg og ny bosætning. Og det skal jeg have 100 % fokus på. Min raskmelding betyder at jeg også skal fokusere på et nyt (for mig) offentligt system: Dagpengesystemet! Disse to ting skal have min fulde opmærksomhed i hvert fald de næste 9 måneder..
Og så er der lige et par fede koncerter Manfred Man og Thorbjørn Risager. Og et par kampe på Næver Arena: Næstved-Silkeborg og Lokalbraget – det ultimative bundbrag mod Slagelse.
Et fuldstændingt musikår
Et fuldstændig vanvittigt musikår er ved at være slut. Mangler endnu Thorbjørn Risager & The Black Tornado og Manfred Man’s Earth Band. Det bliver til intet mindre end 15 store koncerter, med AC/DC som den absolut største. Med flere af de store danske bands: DAD, Dizzy Miss Lizzy, Queen Machine, Pink Floyd Projekt, Thorbjørn Risager. Udenlandske som King King og Dan Baird. Og det HELT store:
AC/DC, Status Quo og Manfred Man. Blackberry Smoke spillede et brag af en koncert i Amager Bio og udløste 6 stjerner herfra.
Men da vi hørte Blackberry Smoke i Lund Sverige sprængte de skalaen: 7 ud af 6 mulige stjerner. *******! Og så er der lige et par stykker til inden året slutter
Skat
Jeg har altid betalt min skat med glæde. I forbindelse med den erstatning jeg fik for usaglig fyring synes jeg dog at beskatningen er alt for hård. Ud over den almindelige beskatning, skal min hustru betale yderligere ca. 10.000,- af sin pension. Lovgivningsmæssigt er det ok, men det virker uretfærdigt, når man er ramt af førtidspension og arbejdsløshed!
Jeg vil plante et frø og se det vokse
Efter 368 dages sygemelding har jeg raskmeldt mig i dag. I korte træk vil jeg gennemgå hvad der skete.
Sommerferien ’09 bliver de sidste uger befængt med arbejde, således at jeg efter “ferien” startede med 180 km/t.
I slutningen af september ’09 vælter jeg med alvorlig stress/depression – sygemeldt.
I december aftales at jeg udtræder af lederstilling og overgår til pædagog.
Januar ’10 starter jeg arbejde igen – langsomt med får timer. Efterhånden med flere timer og i juni ’10 100% raskmeldt.
Januar ’10 til august ’12 arbejde under ny leder – en af de bedste perioder i mit arbejdsliv
August ’12 tiltræder ny leder. Og mit mareridt starter.
I den næste 2 år oplever jeg en total chikane fra den nye ledelse rettet først og fremmest mod mig – men også mod den afdeling jeg arbejdede i, hvor adskillige kolleger er deporteret, omplaceret eller fyret. Jeg var den første der blev fyret. Bortvist!
Fyringen blev kendt usaglig – og jeg fik i stedet en fratrædelseaftale på ½ år + ½ års løn.
½ år efter fyringen vælter jeg igen dvs nov ’14. Dog ikke så slemt som i ’09. Sygemeldt og for alvor med ørerne i systemets maskine.
efter ½ år på sygedagpenge, bliver jeg betegnet som for syg til sygedagpenge og overført til et forløb som jeg aldrig har forstået meningen med. Fratagelse af rettigheder som at holde ferie med familien, nedsættelse af ydelsen til et absolut minimum – som kun studerende og flygtninge kender til. Umyndiggørelse!
I starten af sommeren ’15 begyndte min tilbagevenden til et helt menneske. Med hjælp fra en fantastisk psykolog og en masse cykelture, på 4 måneder vendt nedtur til et liv med håb. ønsker og fremtid.
Det er en uendelig lang historie – og jeg gider den ikke mere. Derfor lukker jeg nu det kapitel i mit liv.
Jeg vil plante et løg og se det vokse! Så vil jeg sidde på en bænk og spise æble med en kniv!
Hvad har jeg lært
Start dagen roligt – Planlæg dagen med pauser – planlæg ugen med frie dage.
Had – vrede og hævntørst skal ikke være din følgesvend – det ødelægger det positive livssyn og påvirker i alt for høj grad dine omgivelser.
Forbered dig på et liv uden arbejde. Er du på vej på pension efterløn eller lignende, så brug meget tid på at overveje hvad du vil bruge din frihed til og gennemtænk hvor meget af din identitet der er skabt af arbejdet. Uden arbejde uden identitet? Den går ikke. Find dig selv!